February 2024
Khachapuri w stylu meghrelskim
Przepis:155 g mleka10 g cukru4 g suchych drożdży3 g soli2 żółtka + 2 białka20 g oleju300 g mąki350 g suluguni150 g sera Adyghe Przygotowanie:Do miski włóż drożdże, cukier, dodaj mleko i mieszaj, aż masa będzie gładka. Przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut. Następnie dodać żółtka, sól, olej, wymieszać. Zagnieść miękkie ciasto, […]
1 min read
Quiche z czerwoną rybą i szpinakiem
Przepis:Podstawa:280g mąki150 g masła0,5 łyżeczki soli1 jajko2 łyżki zimnej wody⠀Pożywny:350 – 400 g czerwonej ryby150 g szpinaku125 g mini mozzarelli (można zastąpić twardym serem)300 ml śmietany 30%4 jajkasól, mielony czarny pieprz⠀Przygotowanie:Do ciasta dodać zimne masło do mąki i zmielić na okruchy, dodać sól. Wlać jajko i wodę, szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i pozostawić […]
1 min read