Ciasto z ciastem filo i wiśniami

Przepis:
1 opakowanie ciasta filo (400 g)
180 g masła
500 g kwaśnej śmietany
180 g cukru
4 jajka
skórka z jednej pomarańczy
150 g wiśni
⠀
Przygotowanie:
Forma ma 24 cm, lepiej wziąć nieodpinaną, bo wypełnienie będzie przeciekać. Jeśli jednak macie tylko wyjmowane, na spód połóżcie dwa płaty ciasta filo, posmarujcie olejem i uformujcie boki.
⠀
Arkusz ciasta smarujemy roztopionym masłem, kładziemy na niego kolejny arkusz ciasta i łączymy w harmonijkę, ślimaka przekręcamy i układamy na środku formy. Następnie powtórz czynności, układając „akordeony” w okręgu. Rozłóż niezbyt ciasno. Posmaruj wierzch olejem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.
⠀
W międzyczasie do śmietany dodać jajka, cukier, skórkę i ubić trzepaczką na gładką masę. Na cieście rozsmaruj wiśnie i polej nadzieniem. Piec w piekarniku przez kolejne 35 minut. Gotowe ciasto pozostawić do ostygnięcia, posypać cukrem pudrem i cieszyć się smakiem. Smacznego!