2024
Filet z kurczaka z serkiem śmietankowym
Przepis:1 filet z kurczaka150 g serka śmietankowego3-4 suszone pomidorykoperek/pietruszkasólzmielony czarny pieprzpapryka⠀Przygotowanie:Filet z kurczaka przekrój w środku i na boki. Sól, pieprz, posyp papryką i zetrzyj filet. Do serka śmietankowego dodaj drobno posiekane warzywa, suszone pomidory, wymieszaj i nadziewaj filet. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-50 minut.
Ciasto z ciastem filo i wiśniami
Przepis:1 opakowanie ciasta filo (400 g)180 g masła500 g kwaśnej śmietany180 g cukru4 jajkaskórka z jednej pomarańczy150 g wiśni⠀Przygotowanie:Forma ma 24 cm, lepiej wziąć nieodpinaną, bo wypełnienie będzie przeciekać. Jeśli jednak macie tylko wyjmowane, na spód połóżcie dwa płaty ciasta filo, posmarujcie olejem i uformujcie boki.⠀Arkusz ciasta smarujemy roztopionym masłem, kładziemy na niego kolejny arkusz […]
Khachapuri w stylu meghrelskim
Przepis:155 g mleka10 g cukru4 g suchych drożdży3 g soli2 żółtka + 2 białka20 g oleju300 g mąki350 g suluguni150 g sera Adyghe Przygotowanie:Do miski włóż drożdże, cukier, dodaj mleko i mieszaj, aż masa będzie gładka. Przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut. Następnie dodać żółtka, sól, olej, wymieszać. Zagnieść miękkie ciasto, […]
Quiche z czerwoną rybą i szpinakiem
Przepis:Podstawa:280g mąki150 g masła0,5 łyżeczki soli1 jajko2 łyżki zimnej wody⠀Pożywny:350 – 400 g czerwonej ryby150 g szpinaku125 g mini mozzarelli (można zastąpić twardym serem)300 ml śmietany 30%4 jajkasól, mielony czarny pieprz⠀Przygotowanie:Do ciasta dodać zimne masło do mąki i zmielić na okruchy, dodać sól. Wlać jajko i wodę, szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i pozostawić […]
Czerwona ryba ze szpinakiem i serkiem śmietankowym w cieście francuskim
Przepis:1 opakowanie ciasta francuskiego (500 g)400 g czerwonej ryby100 g szpinaku150 g serka śmietankowego1 żółtkosezam⠀Przygotowanie:Rozmrozić ciasto. Posolić i pieprzyć rybę.Szpinak drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Sól pieprz. Gdy trochę ostygnie, wymieszaj z serkiem śmietankowym. Ciasto wyłóż na blat posypany mąką i rozwałkuj na niewielką szerokość.Na środek ciasta wyłożyć masę serowo-szpinakową, następnie rybę. Skręć rulon, […]